Gegužės 5-6 d.
Dūmų fabrikas, Vilnius
Apie
„Baltic Gastro Summit“ – didžiausia gastronomijos konferencija Baltijos šalyse, skirta tiek profesionalams, tiek maisto mylėtojams. 2026 m. gegužę BGS vėl sugrįžta – didesnė, drąsesnė ir dar turiningesnė, Michelin įvertinti šefai, inovatoriai, tyrėjai, gastro-gidų atstovai, Word’s Best Chef platformos įkūrėjai ir gastronomijos mokslininkai bei vizionieriai – ateitis priklauso drąsiems mąstytojams – ir BGS yra vieta, kur jie susitinka. Renginys vyks anglų kalba.
Pranešėjai
Geriausių pasaulio šefų medžiotojai
Eksperimentinės psichologijos profesorius
Noma, Mirazur, The Fat Duck maisto inovatorius
Gastronomijos ekspertė iš Artimųjų rytų
Daugiau pranešėjų – jau visai netrukus!
Organizatoriai
Konferenciją organizuoja „Bocuse d’Or Lietuva“. Šios organizacijos šaknys siekia 1987-ųjų Lioną, kur legendinis šefas Paul’as Bocuse’as inicijavo gastronomijos konkursą, skirtą atrasti ir įvertinti ryškiausius jaunosios kartos talentus. Laikui bėgant, tai išaugo į pasaulinį judėjimą – įvairiose šalyse ėmė kurtis „Bocuse d’Or“ organizacijos, puoselėjančios gastronomijos kultūrą ir profesinį meistriškumą. Kas dvejus metus Lione vykstantis finalinis konkursas šiandien laikomas ne tik aukščiausio lygio kūrybiškumo ir technikos išbandymu, bet ir durimis į pasaulinį gastronomijos elitą.
„Bocuse d’Or Lietuva“ misija gerokai platesnė nei pasiruošimas tarptautinėms varžyboms. Organizacija siekia skatinti šefų kūrybiškumą ir inovacijas, telkti bendruomenę dalijantis patirtimi, įkvėpimu ir žiniomis. Svarbiausia mums – puoselėti supratimą, kad maistas gali būti ne tik sotumo pojūtis, bet ir sociokultūrinė patirtis, apjungianti meistriškumą, tradicijas bei kūrybą.
